Плависоль для плавленого сиру (20г)
13 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴
- В наявності
- Код: 374
- +380 (50) 132-62-50
- +380 (63) 681-73-79
Плависоль для плавленого сиру (упаковка 20г на 1 кг сиру)
Плавлений сир можна готувати з будь-якого м'якого або твердого сиру. Дуже смачний плавлений сир виходить із звичайного сиру! Склад: мінеральна сіль-плавитель: Е451. Норма внесення солі-плавителя до 2% від загальної кількості сиру (20г плависоли на 1кг).
РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ ПЛАВЛЕНОГО СИРУ В ДОМАШНІХ УМОВАХ:
1. Плависоль рівномірно розсипати по поверхні сиру або сиру.На 1кг сиру додати від 100 до 200мл пастеризованого молока, додати від 100 до 200 грам вершкового масла, щіпку солі і перемішати. Додаванням молока регулюється консистенція сиру. Масло дозволяє збільшити жирність готового продукту.
2. Нагріти масу до 75-95 градусів. Для нагріву можна застосовувати водяну баню, мікрохвильову піч або мультиварку. Найпростіший варіант - мікрохвильовка. 3-4 рази нагрівати за 2 хвилини, залежить від потужності вашої мікрохвильовки.
Після нагріву масу перемішати до однорідності (можна блендером)
3. Розлити масу по формах. За смаком можна додати паприку, горіхи, зелень і інші смакові добавки.
4. Зберігати в холодильнику.
Готовый плавленый сыр по вкусу и по внешнему виду не уступает таким сырам как VIOLA, Янтарь, Hochland и т.д. Если у вас получилась белая масса с кисловато-творожным привкусом, то это означает, что сыр еще не готов. Вы не расплавили его как следует. Либо недостаточно соли-плавителя, либо температура плавления была низкой. Если нужно быстро довести плавленый сыр до кондиции, то можно применить микроволновку (60-120 секунд). Для лучшей однородности плавленого сыра применяйте блендер. 2-3 приготовления и ваш плавленый сыр будет лучшим из того, что вы пробовали до этого!
Можна готувати як солодкі плавлені сирки з шоколадною оболонкою, так і різноманітні солоні зі спеціями (паприка, гірчиця, зелень, базилік та ін).
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Viola |
- Ціна: 13 ₴
