Закваска для сиру Тильзиттер на 10 л молока

16,49 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴
- В наявності
- Код: 171
- +380 (50) 132-62-50
- +380 (63) 681-73-79
Комплект для приготування сиру Тильзиттер з 10 л молока CHEESE MASTER. Який включає в себе заквасочну культуру і фермент.
✅ Для приготування сиру необхідні тільки молоко, закваска і фермент
✅ Справжній сир без добавок своїми руками
✅ Багатий вітамінами та мінеральними компонентами
✅ Збереження всіх корисних речовин
✅ І звичайно ж смак! Домашній сир – це завжди свіжий продукт з чудовими смаковими якостями
🧀 Докладніше про сир, про способи його приготування і про те, які аксесуари та інгредієнти вам знадобляться, ви можете ознайомитися за посиланням: Рецепт приготування сиру Тильзиттер.
📋 У комплект входить:
1. Заквасочна культура молочнокислих бактерій для сиру "Тильзиттер". Пробірка помічена червоним кольором.
2. Фермент молокозгортаючий, рослинного походження. Пробірка, позначена синім кольором.
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. Cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis var. Diacetylactis
Leoconostos mesenteroides subsp. Cremoris
Streptococcus Thermophilus
Rhizomucor miehei
📦 Упаковка - алюмінієві РЕТ пакети, мікропробірки Еппендорф
🥛 Тип молока - пастеризоване (з додаванням хлористого кальцію) або сире. Можна використовувати 🐮 коров'яче, 🐑овече або 🐐 козяче молоко (використовуйте домашнє молоко)
⚖️ Вихід готового продукту - приблизно 11-13% від маси використаного молока
🚛 Транспортування заквасок - можна транспортувати протягом 2 тижнів при нерегулярній температурі без ризику зменшення активності
🌡Умови та термін зберігання - 3 місяці при кімнатній температурі; 1 рік при +4 ºС (у холодильнику). Якщо ви хочете зберігати набір до 2 років, то розділіть фермент і заквасочну культуру, зберігайте фермент у холодильнику при температурі +4ºС, а заквасочну культуру в морозильній камері при температурі -18-20ºС. Фермент зберігати у холодильнику. Фермент не можна заморожувати.
📝 Фасовка - Україна, Cheese Master
🥣 Вам також може знадобитися для приготування:
- Термометр для молока
- Форма для сиру
- Марля про проціджування
- Друшляк
- Піддон для збору сировотки
- Пресс для сиру
📰 Якщо ви хочете отримати роздрукований рецепт разом із замовленням, перейдіть по ссилці і додайте рецепт до замовлення.
💝🧀🥰 ВІДГУКИ НАШИХ КЛІЄНТІВ 🤩👍🔥
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Dalton |
| Країна виробник | Італія |
| Тип закваски | Для твердого сиру |
| Користувальницькі характеристики | |
| Упаковка | пакет алюмінієвий |
| Об’єм молока | 10 л |
| Умови та строк зберігання | 3 місяці при кімнатній температурі; 1 рік при +4 ºС (в холодильнику) |
- Ціна: 16,49 ₴



