Закваска для сыра Пармезан на 10л молока

16,49 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
- В наличии
- Код: 63
- +380 (50) 132-62-50
- +380 (63) 681-73-79
Комплект для приготовления сыра Пармезан из 10 л молока CHEESE MASTER. Который включает в себя заквасочную культуру и фермент.
✅ Для приготовления сыра нужны только молоко, закваска и фермент
✅ Настоящий сыр без добавок своими руками
✅ Богат витаминами и минеральными компонентами
✅ Сохранность всех полезных веществ
✅ И конечно же вкус! Домашний сыр – это всегда свежайший продукт с великолепными вкусовыми качествами
🧀 Подробней о сыре, о способах его приготовления и о том какие аксессуары и ингридиенты вам понадобятся вы можете изучить по ссылке: Рецепт приготовления сыра Пармезан.
📋 В комплект входит:
1. Заквасочная культура молочнокислых бактерий для сыра "Пармезан". Пробирка, помеченная красным цветом.
2. Фермент молокосвертывающий, растительного происхождения. Пробирка, помеченная синим цветом.
🌝 Состав заквасочной культуры:
Lactobaciilus Helveticus
Lactobacillus delbrueskii subsp.Bulgaricus
Streptococcus Thermophilus
Rhizomucor miehei
📦 Упаковка - алюминиевые РЕТ пакеты, микропробирки Эппендорф
🥛 Тип молока - пастеризованное (с добавлением кальция хлористого) или сырое. Можно использовать 🐮 коровье, 🐑овечье или 🐐 козье молоко (используйте домашнее молоко)
⚖️ Выход готового продукта - приблизительно 11-13% от массы использованного молока
🚛 Транспортировка заквасок - можно транспортировать в течении 2 недель при нерегулярной температуре без риска уменьшения активности
🌡Условия и срок хранения - 3 месяца при комнатной температуре; 1 год при +4 ºС (в холодильнике). Если вы хотите хранить набор до 2 лет, то разделите фермент и заквасочную культуру, сохраняйте фермент в холодильнике при температуре +4ºС, а заквасочную культуру в морозильной камере при температуре -18-20º С. Фермент хранить в холодильнике. Фермент нельзя замораживать.
📝 Фасовка - Украина, Cheese Master
🥣 Вам также может понадобится для приготовления:
- Термометр для молока
- Форма для сыра
- Марля про процеживания
- Дуршлаг
- Поддон для сбора сыворотки
- Пресс для сыра
📰 Если вы хотите получить распечатанный рецепт вместе с заказом, перейдите по ссылке и добавьте рецепт к заказу.
💝🧀🥰 ОТЗЫВЫ НАШИХ КЛИЕНТОВ 🤩👍🔥
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Cheese master |
| Страна производитель | Украина |
| Тип закваски | Для твердого сыра |
- Цена: 16,49 ₴



